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    • 《醬就對了!讓每個人都開胃:人氣部落客維多利亞教你用10種醬料,做出77品清爽美味》

      無油煙、多創意
      為餐桌增色,讓廚房新手有信心
      開胃菜醬做,真的好討喜!

      酸甜滷水、果香醬、和風醬醋、味噌醬、腐乳醬
      芝麻醬、五味醬、南洋酸辣醬、歐式油醋醬、美乃滋

      熱愛下廚的維多利亞想跟你分享
      如何利用這10種醬料,玩出各種不同風格的開胃菜
      並加碼附上10種特別適合派對的吃巧開胃小點
      就是要你享受開胃菜的樂趣和美味!

      • 作者介紹

        明星商品

        維多利亞

        前空姐;現任煮婦、人氣部落客、愛貓小薯的媽;從小就跟著母親下廚的類資深料理人。

        喜歡在廚房中舞鍋弄鏟、融合傳統與創意做出好吃料理,餵飽家人的胃與心,並與網友、讀者分享煮婦心得與樂趣。

        對開胃菜情有獨鍾,在一番快樂實驗後設計出本書食譜,願大家都能邊讀邊吞口水、讀完就有下廚衝動,和家人朋友一起擁有好胃口!

        著有:《維多利亞的家藏味》、《這樣好吃!5分鐘做出變化無限的超級美味》。

        歡迎到「維多利亞的廚房」交流下廚樂:

        臉書粉絲頁:https://www.facebook.com/victoriaTPE
        網誌(無名小站與痞客邦):
        http://www.wretch.cc/blog/HappySewing
        http://victoriatpe.pixnet.net/blog

      醬就對了!讓每個人都開胃:人氣部落客維多利亞教你用10種醬料,做出77品清爽美味-目錄導覽說明

      • 作者序-我愛開胃菜!
        料理前的提醒
        好工具助你一臂之力

        Part1酸甜滷水
        廣東酸果
        漬白蘿蔔
        漬胡蘿蔔絲
        【食材檔案】白蘿蔔?胡蘿蔔
        台式泡菜
        涼拌皇帝菜
        醋汁小黃瓜
        麻辣土豆絲

        Part2果香醬
        百香天使髮
        梅香彩椒絲
        【食材檔案】甜椒
        洛神藕片
        橙香瓜絲
        桑葚醬拌山藥
        香芒筍蝦
        玫瑰李醬漬聖女
        【食材檔案】番茄

        Part3和風醬醋
        涼拌牛蒡絲
        醋漬小黃瓜海帶芽
        哇沙比拌西芹
        和風漬紫茄
        香蘋拌三絲
        章魚南蠻醋
        和風醋漬南瓜
        【食材檔案】南瓜

        Part4 味噌醬
        和風黑豆豆腐
        味噌什錦堅果
        和風湯葉捲
        翠玉忘憂腐皮捲
        味噌燒銀蘿
        味噌烤魚
        田樂南瓜

        Part5 腐乳醬
        紅麴腐乳拌三絲
        紅麴腐乳肉捲
        腐乳拌蕹菜豆乾丁
        焗烤綠竹筍
        【食材檔案】綠竹筍
        焗烤香菇盒子
        腐乳小黃瓜
        【食材檔案】小黃瓜

        Part6 芝麻醬
        黑芝麻醬拌絹豆腐
        芝麻醬拌春韭
        兩張皮
        川味棒棒雞絲
        黑芝麻醬拌龍鬚菜
        雙菜捲佐芝麻醬
        【食材檔案】高麗菜

        Part7 五味醬
        五味苦瓜
        五味紫茄
        五味魷魚花
        五味肝連肉
        五味銀芽文蛤
        五味米血糕
        塔香五味青蚵

        Part8 南洋酸辣醬
        酸辣小黃瓜
        泰味三絲
        鹹蛋拌青木瓜絲
        泰式涼拌海鮮
        越南鮮蝦春捲
        南洋風味涼拌皮蛋
        【食材檔案】洋蔥

        Part9 歐式油醋醬
        地中海式烤春蔬
        油醋拌羊酪與兩種番茄
        卡布里沙拉
        燻鮭佐酸奶
        芒果燻鴨
        油漬圓茄
        油漬彩椒條
        這裡最便宜
        Part10美乃滋
        美式高麗菜沙拉
        繽紛花椰菜
        【食材檔案】花椰菜
        焗烤鮪魚水煮蛋
        彩蝶麵沙拉
        火腿沙拉
        鮮蝦雞尾酒
        蒜香洋芋
        【食材檔案】馬鈴薯

        Part11 特別收錄
        鳳梨莎莎
        薑汁黑杮仔
        紅酒小番茄
        芥茉墩
        羊酪櫛瓜
        番茄焗蛋
        鮮蔬烤布里
        番茄冷湯
        西芹鑲果醬乳酪
        蜜香洛神凍

        食材索引

      省錢

      人氣

      語言:中文繁體
      規格:平裝
      分級:普級
      開數:16開19*26cm
      頁數:192

      出版地:台灣

    商品訊息特點

    • 作者:維多利亞

      追蹤

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    • 出版社:臺視文化

      出版社追蹤

      功能說明

    • 出版日:2013/8/6
    • ISBN:9789575659851
    • 口碑

    • 語言:中文繁體
    • 適讀年齡:全齡適讀

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    工商時報【杜蕙蓉╱台北報導】

    普生(4117)搶攻精準醫療商機,董事長林宗慶表示,肝炎診斷產品是明年重要成長動能,可望在明年拿下國內唯一的D肝診斷試劑證照,加上C肝診斷試劑明年起健保開始給付,將增添營運成長動能。

    此外,普生近日也參加美國分子病理學會(AMP)年會,向國際知名生技研發業者發表HER2基因分子檢測論文。

    由於普生的「HER2基因分子診斷試劑」能夠解決現行兩大主流檢測方法:免疫化學染色法(IHC),及螢光原位雜交法(FISH)沒有的內部標本質量控制機制問題,並透過評估定量HER2測試與內置標本質量控制機制的多重實時PCR原理,收集乳癌的80個FFPE組織並分析測定驗證,實驗結果不但顯現優異的線性,並達到與經FDA認證的FISH檢測超過90%一致性,普生看好未來檢測技術商業化後,將有機會成為全球主流HER2乳癌基因體外檢測產品之一,帶領普生成為國際重要的IVD檢測業者地位。

    普生今年前10月營收1.57億元,年成長率16.5%,上半年每股淨損1.32元。

    普生總經理夏大維指出,台灣約有300萬人是B型肝炎帶原者,部分會變引發肝癌,部分則變成D型肝炎。D型肝炎是從B肝演變而來,目前健保對D肝檢測有給付,但台灣並沒有廠商具有檢驗執照,普生有機會搶頭香,未來商機不小。

    另外,普生今年8月已取得執照的C肝診斷試劑,日前衛生署已核准明年將給付兩項C型肝炎新藥,但檢驗前必須進行C肝檢測,普生是唯一一家本土廠商(國際廠則有亞培及羅氏),將是受惠者。

    林宗慶表示,隨著既有產品海外布局也逐步發酵,幾個國家陸續簽約,如沙國、伊朗、巴西等市場都與當地業者合作,加上C肝、D肝產品帶來的動能,預期明年營運可望勝今年。

    對於美國新任總統川普上任對產業的影響,林宗慶說,有可能會對標案做出限制,如人員、原料等要有一定比例是來自美國。事實上,早在兩年就有感於各國保護主義興盛,進行全球布局,現已完成組織架構及產品、通路的布局,不會受此影響。

    旺報【梁世煌】

    華為這次在5G控制通道編碼方案打敗美國大廠高通,除了讓全球業者驚豔之外,更重要的意義在於隨著5G通用標準將在2019年公布,中、美、法等通訊技術大國在這個領域爭奪主導權的煙硝味也將越來越濃,對於在5G技術居於劣勢的台灣而言,透過加強兩岸合作,或許是台灣未來在5G領域分享商機,最可行的辦法。

    其實,就通訊產業來說,硬體代工以及最終端的服務應用經驗,一直是台灣最擅長的領域,這也是台灣長期以來偏重的部分,儘管目前台灣的通訊軟體技術標準上只能跟隨大廠腳步,但若能與大陸進行分工,兩岸分進合擊,台灣即使無法參與5G傳輸標準的戰局,一樣能掌握下一世代通訊市場的商機。

    值得注意的是,在這次華為參與的5G通道編碼方案會議中,除了大陸及歐美廠商之外,包括宏碁、聯發科等也名列在支持華為「極化碼」方案的廠商名單中,顯然兩岸業者早已攜手布局5G通訊,通過民間平台的運作,搶灘未來新世代通訊市場。

    下面附上一則新聞讓大家了解時事

    (中央社記者程啟峰高雄18日電)停航近兩年的高雄市輪船公司新光碼頭至旗津航線今天復航,結合捷運、輕軌完成「亞洲新灣區環狀旅遊動線」最後一塊拼圖,有助帶動地方觀光發展。

    復航啟動儀式上午新光碼頭舉行,高市觀光局長曾姿雯等人完成亞洲新灣區環狀旅遊動線拼圖,觀光局吉祥物「高雄熊」也到場助陣,渡輪隨後鳴笛出發。

    曾姿雯表示,渡輪復航後結合捷運及輕軌觀光巴士等將打造高雄「陸海空」遊程,讓高雄更好玩,遊高雄也更方便。

    這條航線103年9月開航後因營運情況不如預期,於104年2月停航,復航後,僅假日開航,新旗航線開航首月推出3大優惠,包括,高屏澎好玩卡-全新一、二日遊套裝行程、台灣觀巴-港都山海精華一日遊買4送1還送你吃烤魷魚或海之冰2選1,以及全票原價新台幣80元、優惠特價60元。1051118

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